Présence non déclarée de sésame et de noix dans diverses variétés de baguettes tranchées préparées et vendues par l'entreprise Pasquier Delson

MISE EN GARDE À LA POPULATION

QUÉBEC, le 25 févr. 2025 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Pasquier Delson, située au 31, boulevard Georges-Gagné Sud, à Delson, avise les personnes qui souffrent d'une allergie aux noix ou au sésame de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau suivant. En effet, ces produits, en plus des allergènes déjà déclarés, pourraient contenir de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Baguette de blé (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Baguette aux olives (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Baguette française (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Dénomination du produit	Allergènes	Format	CUP	Lot visé
« BAGUETTE DE BLÉ »	Sésame Noix	300 g	0206561 403797	Tous les lots dont l'étiquette ne comporte aucune mention de la présence des allergènes indiqués dans ce tableau
« BAGUETTE AUX OLIVES »		325 g	0202053 804998
« BAGUETTE FRANÇAISE »		350 g	0261100 403799

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Les produits étaient emballés dans des sacs de plastique transparent et vendus à la température ambiante.

L'exploitant procède au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d'une allergie aux noix ou au sésame. De plus, les personnes concernées qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Pour obtenir de l'information sur les allergènes, plus précisément sur leurs diverses appellations et sur les aliments dans lesquels ils peuvent se retrouver, il est possible de consulter la page Allergènes et leurs différentes appellations sur Québec.ca.

Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur la plateforme X à cette adresse : www.twitter.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1 Numéro de référence : 5210

Source : Relations médias Direction des communications Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation Tél. : [phone], poste 3512 www.mapaq.gouv.qc.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation