Présence non déclarée de soya, de lait et de blé dans des produits de viande - Mise en garde contre des allergènes

QUÉBEC, le 26 mars 2014 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Bonichoix, située au 940, rue Saint-Georges, à Sainte-Adèle, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au soya, aux protéines de lait ou au blé de ne pas consommer les produits qui sont énumérés dans la liste suivante car ils peuvent contenir de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Dénomination du produit	Allergènes non indiqués sur l'étiquette	Format
FILET PORC ASS. TOMATE BAS	Soya	Variable selon le poids
PATE FOIE MAISON MIEL ET RUM	Soya, lait et blé

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été préparés en magasin et ont été vendus jusqu'au 25 mars 2014 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Les étiquettes des produits comportent la mention « BONICHOIX ». Il y a lieu de préciser qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé à ce jour au MAPAQ.

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits décrits plus haut. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes qui sont allergiques au soya, aux protéines de lait ou au blé. Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité incorrecte de l'un des produits énumérés précédemment, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : http://twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

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Relations médias
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Information :
Johanne Paquin
Directrice régionale adjointe
Direction générale de l'inspection
des aliments
Sous-ministériat à la santé animale
et à l'inspection des aliments
Tél. : [phone], poste 5303