Présence non déclarée de soya, de lait et de sulfites dans divers terrines et pâtés et présence possible de blé, d'arachides, de noix, de moutarde et de sésame - Mise en garde contre des allergènes

QUÉBEC, le 11 août 2016 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Boucherie charcuterie Lyn Tremblay inc., située au 131, rue Saint-Édouard, à Saint-Urbain, avise les personnes qui souffrent d'une allergie ou d'une intolérance au soya, au lait, aux sulfites, au blé, aux arachides, aux noix, à la moutarde ou au sésame de ne pas consommer les produits qui sont désignés dans le tableau suivant. En effet, ces produits contiennent ou peuvent contenir de ces substances sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Dénomination du produit	Lot visé	Format
« Pâté de campagne entier »	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de soya et de sulfites	125 g
« Pâté de campagne tomates séchées et pesto entier »
« Pâté de campagne à l'érable entière »
« Pâté de foie régulier entier »	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de soya, de lait et de sulfites
« Pâté de foie aux fines herbes entière »
« Pâté de foie aux poivres entier »
« Terrine abricot et mistelle de pommes -Apricot Terrine and Apple Mistelle »
« Terrine de canard à l'orange entière »	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de soya et de lait
« Terrine de canard à l'orange - Orange-Flavoured Duck Terrine »
« Terrine cerf rouge canneberge entière »
« Terrine porc et pistaches entière »	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de soya et de lait et ne comporte pas l'indication « peut contenir : blé, arachide, noix, moutarde et sésame »

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été préparés dans l'établissement indiqué plus haut et offerts à la vente jusqu'au 11 août 2016 inclusivement, et ce, sur place et dans des commerces de détail qui sont répartis dans l'ensemble du Québec. Les étiquettes des produits comportent la mention « Charlevoisienne Charcuterie ».

Il y a lieu de préciser qu'à ce jour un cas de maladie associée à la consommation de ces aliments a été signalé au MAPAQ.

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes qui sont allergiques ou intolérantes au soya, au lait, aux sulfites, au blé, aux arachides, aux noix, à la moutarde ou au sésame. Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité incorrecte de l'un des produits désignés précédemment, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source et information : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512, www.mapaq.gouv.qc.ca; Information : Annie Thibeault, Directrice régionale adjointe, Direction générale de l'inspection et du bien-être animal, Sous-ministériat à la santé animale et à l'inspection des aliments, Tél. : [phone], poste 4671