Présence non déclarée de soya, de lait et d'œuf dans des mets cuisinés - Mise en garde contre des allergènes

QUÉBEC, le 8 mai 2014 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise exerçant des activités sous la raison sociale Sucré Salé, qui est situé au 758, boulevard Saint-Jean-Baptiste, à Mercier avise les personnes qui souffrent d'une allergie au soya, aux protéines de lait ou aux œufs de ne pas consommer les produits décrits ci-dessous. En effet, les produits énumérés dans la liste suivante peuvent contenir de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Dénomination du produit	Allergène non indiqué  sur l'étiquette	Format
PÂTÉ AU SAUMON	Soya, lait et œuf	8 po
PÂTÉ AU POULET		8 po et 4 po

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été vendus jusqu'au 8 mai 2014 inclusivement et ce, uniquement à l'établissement désigné précédemment. Les étiquettes des produits comportent la mention « Emballé pour Sucré-Salé / emballé au 163, rue Boyer, à Saint-Isidore ». Il y a lieu de préciser qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé à ce jour au MAPAQ.

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits décrits plus haut. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes qui sont allergiques au soya, aux protéines de lait ou aux œufs. Ces personnes, si elles ont en leur possession une unité incorrecte des produits énumérés précédemment, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : http://twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512; Information : Lise Robert, Directrice régionale adjointe, Direction générale de l'inspection des aliments, Sous-ministériat à la santé animale et à l'inspection des aliments, Tél. : [phone] poste 6188