Présence non déclarée de soya, d'œuf, de lait et de sulfites dans des mets cuisinés - Mise en garde contre des allergènes

QUÉBEC, le 15 mai 2014 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la boucherie Délecta, située au 860, rue Commerciale, à Lévis (Saint-Jean-Chrysostome), avise les personnes qui souffrent d'une allergie au soya, aux œufs, ou aux protéines de lait ou d'une intolérance aux sulfites de ne pas consommer les produits décrits ci-dessous. En effet, les produits énumérés dans la liste suivante peuvent contenir de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Dénomination du produit	Allergène non indiqué sur l'étiquette	Format
Cannelloni farci au veau Sauce rosée	Soya et sulfites	Variable
Parisiennes Pesto Tomates séchées	Lait
Poulet général Tao Riz Basmati	Œufs et lait

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été préparés en magasin et conditionnés dans des formats de poids variable. Ils ont été vendus jusqu'au 14 mai 2014 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Les étiquettes des produits comportent la mention « Délecta Plaisir cochon ». Il y a lieu de préciser qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé à ce jour au MAPAQ.

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits décrits plus haut. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes qui sont allergiques au soya, aux œufs, ou aux protéines de lait ou qui souffrent d'une intolérance aux sulfites. Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité incorrecte des produits énumérés précédemment, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : http://twitter.com/MAPAQaliments.

 

SOURCE : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512; Information : Isabelle Lefrancois, Directrice adjointe, Direction de l'inspection des aliments Direction générale de la santé animale et de l'inspection des aliments, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 2654