Présence non déclarée de soya, d'œuf et de sulfites dans des mets cuisinés - Mise en garde contre des allergènes

QUÉBEC, le 3 juill. 2014 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Pâtisserie La Châteauguoise inc., située au 126E, rue Principale, à Châteauguay, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au soya ou aux œufs ou d'une intolérance aux sulfites de ne pas consommer les produits décrits ci-dessous. En effet, les produits énumérés dans la liste suivante peuvent contenir de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Dénomination du produit	Format	Lot visé
Tourtière du Lac St-Jean	4 et 8 pouces	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de soya et d'œufs
Tourtière bœuf et porc	4 pouces, 8 pouces et « MiniTourtières »
Tarte aux fraises	8 pouces
Tarte aux framboises
Tarte au sucre
Tarte aux raisins
Tarte aux 4 fruits
Tarte aux bleuets
Tarte aux pommes
Tarte aux cerises	8 pouces	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de soya
Pâté au saumon	4 et 8 pouces	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de soya et de sulfites
Pâté au poulet	4 et 8 pouces	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de soya

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été préparés en magasin. Ils ont été vendus jusqu'au 2 juillet 2014 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Les tartes ont été vendues à l'état réfrigéré, alors que les pâtés et les tourtières ont été vendus à l'état congelé. Les étiquettes des produits comportent la mention « Pâtisserie La Châteauguoise inc.». Il y a lieu de préciser qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé à ce jour au MAPAQ.

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits décrits plus haut. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes qui sont allergiques au soya ou aux œufs ou bien qui souffrent d'une intolérance aux sulfites. Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité incorrecte des produits énumérés précédemment, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : http://twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : [phone], poste 3512

Information :
Denise Leduc Directrice régionale adjointe
Direction générale de l'inspection
des aliments
Sous-ministériat à la santé animale
et à l'inspection des aliments
Tél. : [phone], poste 5604