Présence non déclarée de soya et de sulfites dans divers pâtés et tartes préparés et vendus par l'entreprise Boucherie des Lacs

MISE EN GARDE À LA POPULATION

QUÉBEC, le 8 mai 2024 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Boucherie des Lacs, située au 592D, rue Commerciale Nord, à Témiscouata-sur-le-Lac, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au soya ou aux sulfites de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau suivant. En effet, ces produits contiennent de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Tourtière (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Tarte aux bleuets (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Tarte au sucre (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Pâté au poulet (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Tarte bleuet mûre fraise framboise (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Tarte aux fraises (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Pâté mexicain (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Pâté au saumon (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Dénomination des produits	Allergènes	Formats	Lot visés
« PÂTÉ MEXICAIN » « PÂTÉ AU POULET » « PÂTÉ AU SAUMON » « TOURTIÈRE »	Soya Sulfites	Tous les formats	Tous les lots dont l'étiquette ne comporte aucune mention de la présence de soya et de sulfites
« TARTE AUX BLEUETS » « TARTE AU SUCRE » « TARTE BLEUET, MÛRE, FRAISE, FRAMBOISE » « TARTE AUX FRAISES » « TARTE AUX POMMES » « TARTE AUX BLEUETS ET FRAMBOISES » « TARTE AUX POMMES ET AU SUCRE » « TARTE FRAISE ET RHUBARBE » « TARTE AU CHOCOLAT » « TARTE AU COCONUT » « TARTE À L'ÉRABLE » « TARTE AU CITRON »

Tous les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Les produits étaient emballés dans une boîte de carton munie d'une fenêtre ou dans une pellicule de plastique transparent. Les produits étaient vendus à l'état réfrigéré ou congelé.  

L'exploitant procède au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d'une allergie au soya ou aux sulfites. De plus, les personnes concernées qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Pour obtenir de l'information sur les allergènes, plus précisément sur leurs diverses appellations et sur les aliments dans lesquels ils peuvent se retrouver, il est possible de consulter la page Allergènes et leurs différentes appellations sur Québec.ca.

Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de ces aliments  n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur X (anciennement Twitter) à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 5004

Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : [phone], poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation