Présence non déclarée de sulfites dans de la terrine de gibiers aux pommes préparée et vendue par l'entreprise Volières Baie-Saint-Paul

MISE EN GARDE À LA POPULATION

QUÉBEC, le 6 sept. 2024 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Volières Baie-Saint-Paul, située au 162, rang Saint-Antoine Nord, à Baie-Saint-Paul, avise les personnes qui souffrent d'une allergie aux sulfites de ne pas consommer le produit indiqué dans le tableau suivant. En effet, ce produit, en plus des allergènes déjà déclarés, contient de cette substance allergénique sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Terrine de gibiers aux pommes (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Dénomination du produit	Allergène	Format	Lot visé
« TERRINE DE GIBIERS AUX POMMES »	Sulfites	80 g	Tous les lots dont l'étiquette ne comporte aucune mention de la présence de sulfites

Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde a été offert à la vente dans plusieurs établissements de la province de Québec. Le produit était conditionné dans un pot de verre muni d'un couvercle métallique et vendu à la température ambiante. Il pourrait aussi avoir été vendu dans un assemblage de divers produits.

L'exploitant procède au rappel du produit en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d'une allergie aux sulfites. De plus, les personnes concernées qui ont ce produit en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Pour obtenir de l'information sur les allergènes, plus précisément sur leurs diverses appellations et sur les aliments dans lesquels ils peuvent se retrouver, il est possible de consulter la page Allergènes et leurs différentes appellations sur Québec.ca.

Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de cet aliment n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur X (anciennement Twitter) à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1 Numéro de référence : 5083

Source : Relations médias Direction des communications Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation Tél. : [phone], poste 3512 www.mapaq.gouv.qc.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation