Présence non déclarée d'œuf et d'anchois dans de la salade césar - Mise en garde contre des allergènes

QUÉBEC, le 8 oct. 2014 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise exerçant des activités sous la raison sociale Mini Général IV et située au 185, rue Principale, à Châteauguay, avise les personnes qui souffrent d'une allergie aux œufs ou aux anchois de ne pas consommer le produit décrit ci-dessous. En effet, ce produit peut contenir de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Dénomination du produit	Format	Lot visé
« Salade césar »	Variable	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence d'œufs et d'anchois

Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde a été préparé en magasin et mis en vente à l'état réfrigéré. Il a été vendu jusqu'au 8 octobre 2014 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Les étiquettes du produit comportent toutes la mention « Mini Général #4 ». Il y a lieu de préciser qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n'a été signalé à ce jour au MAPAQ.

L'exploitant procède volontairement au rappel du produit visé. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes qui sont allergiques aux œufs ou aux anchois. Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité incorrecte du produit, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : http://twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512; Information : Denise Leduc, Directrice régionale adjointe, Direction générale de l'inspection des aliments, Sous-ministériat à la santé animale et à l'inspection des aliments, Tél. : [phone], poste 5604