Présence non déclarée d'œufs, de lait, de soya et de blé dans un gâteau vendu par la Pâtisserie Anna Pierrot

MISE EN GARDE CONTRE DES ALLERGÈNES

QUÉBEC, le 2 août 2018 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise exerçant ses activités sous la raison sociale Pâtisserie Anna Pierrot, située au 2500, chemin des Quatre-Bourgeois, à Québec, avise les personnes qui souffrent d'une allergie aux oeufs, au lait, au soya ou au blé ou encore d'une maladie induite par le gluten de ne pas consommer le produit qui est désigné dans le tableau suivant. En effet, ce produit peut contenir de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Dénomination du produit	Format	Allergènes non déclarés
« Gâteau de voyage chocolat et caramel fleur de sel »	Variable	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence d'œufs, de lait, de soya et de blé

Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde a été offert à la vente jusqu'au 2 août 2018 inclusivement, et ce, à l'établissement désigné ci-dessus ainsi qu'à l'établissement Pâtisserie Anna-Pierrot Cartier, situé au 1191, avenue Cartier, à Québec. Il était vendu non réfrigéré, à température de la pièce. L'étiquette du produit comporte, outre sa dénomination propre, la mention « Anna Pierrot ». Il y a lieu de préciser qu'un cas de réaction allergique associée à la consommation de cet aliment a été signalé au MAPAQ.

L'exploitant procède volontairement au rappel du produit en question. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes qui sont allergiques aux œufs, au lait, au soya ou au blé ou encore qui souffrent d'une maladie induite par le gluten. Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité du produit indiqué plus haut, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512, www.mapaq.gouv.qc.ca; Information : Annie Thibeault, Directrice régionale adjointe, Direction générale de l'inspection et du bien-être animal, Sous-ministériat à la santé animale et à l'inspection des aliments, Tél. : [phone], poste 4671

Liens connexes

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