Présence non déclarée d'œufs et de moutarde dans des mets préparés - Mise en garde contre des allergènes

QUÉBEC, le 4 févr. 2015 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Centre Multiservice D'Anjou inc., située au 1476, boulevard du Saguenay Est, à Saguenay, avise les personnes qui souffrent d'une allergie aux œufs ou à la moutarde de ne pas consommer les produits décrits ci-dessous. En effet, les produits énumérés dans la liste suivante peuvent contenir de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Dénomination du produit	Format	Lot visé
« sous-marin (mini) »	Unité	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence d'œufs et de moutarde
« sous-marin garni »
« sous-marin jardinier - jambon »
« sous-marin jardinier - dinde »
« sous-marin jambon Bégin »
« sous-marin b.b.q. (p) »
« déli garni »
« club jambon »
« club dinde »
« club pastrami »
« salade de chou »	8 oz et 12 oz
« sous-marin fajitas »	Unité	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de moutarde
« déli bouffe »
« pita à la dinde »
« roule sante »
« demi roulé santé »
« croissant garni kit »
« assiette de crudités »
« pain farci au poulet »
« pain farci aux œufs »
« bouffe sante »
« petit buffet »
« sandwich jambon-from (2m) »	2 unités
« sandwich au jambon (2 mcx) »	2 unités
« sandwich au poulet (2 mcx) »	2 unités
« sandwich aux œufs (3 mcx) »	3 unités

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été préparés en magasin et offerts à la vente jusqu'au 3 février 2015 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Ils ont été vendus à l'état réfrigéré et leurs étiquettes comportent toutes la mention « Bienvenue Centre Multiservice ». Il y a lieu de préciser qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé à ce jour au MAPAQ.

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits décrits plus haut. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes qui sont allergiques aux œufs ou à la moutarde. Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité incorrecte de l'un des produits énumérés précédemment, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : http://twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512; Information : Daniel Côté, Directeur régional adjoint, Direction générale de l'inspection des aliments , Sous-ministériat à la santé animale et à l'inspection des aliments, Tél. : [phone], poste 4995