Présence non déclarée d'œufs et mauvais étiquetage de fromages au lait cru - Avis à la population

QUÉBEC, le 5 nov. 2018 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Marché Label Terre, située au 385, rue Soumande, à Québec, avise les personnes allergiques aux œufs et les personnes vulnérables (à savoir les femmes enceintes, les personnes dont le système immunitaire est affaibli, les enfants et les personnes âgées) que les fromages décrits ci-dessous ont été fabriqués avec du lait cru et que l'un de ceux contient de l'œuf, contrairement à ce qui est indiqué dans la liste des ingrédients.

Dénomination du produit	Format	Élément manquant ou erroné sur l'étiquette
« Gruyère doux suisse »	Variable	Préparé avec du lait cru
« Grana padano »	Variable	Unité du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence d'œuf
		Préparé avec du lait cru

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente jusqu'au 5 novembre 2018 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Ils étaient vendus à l'état réfrigéré. L'étiquette des produits comporte, outre leur dénomination propre, la mention « Marché Label Terre ».

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Les personnes jugées vulnérables (désignées précédemment) ainsi que les personnes allergiques aux œufs qui ont ces produits en leur possession peuvent les retourner à l'établissement où elles les ont achetés. Il y a lieu de préciser qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé à ce jour au MAPAQ.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

www.mapaq.gouv.qc.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512; Information : Annie Thibeault, Directrice régionale adjointe, Direction générale de l'inspection et du bien-être animal, Sous-ministériat à la santé animale et à l'inspection des aliments, Tél. : [phone], poste 4671

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