Prix Quatre et Cinq Diamants CAA/AAA 2010: la reconnaissance de l'excellence!

QUÉBEC, le 4 févr. /CNW Telbec/ - Avec le quart des établissements de restauration et d'hébergement cotés Quatre Diamants au pays, le Québec figure comme une destination de choix pour apprécier le service raffiné ainsi que la cuisine exquise de ses artisans. Plus encore, grâce à ses trois établissements classés Cinq Diamants sur six au Canada , la province confirme sa place parmi les plus grands reconnus par les Associations canadienne (CAA) et américaine (AAA) des automobilistes pour l'année 2010.

Les pionniers de l'excellence...

Chaque année, ce sont 58 000 établissements de restauration et d'hébergement de partout en Amérique du Nord et des Caraïbes qui se voient attribuer une cote allant de un à cinq Diamants. De ceux-ci, seulement 0,28 %, soit 165 établissements, obtiennent la distinction unique de Cinq Diamants. Au Canada , six établissements méritent cette cote, dont trois uniquement au Québec! Le Baccara du Casino du Lac-Leamy à Gatineau ainsi que Nuances du Casino de Montréal obtiennent cette distinction pour la 10e année consécutive alors que le restaurant Toqué! de Montréal souligne sa 5e année d'appartenance à ce club sélect.

... motivent la relève.

Cette tradition d'excellence au Québec est certes bénéfique pour les consommateurs, mais aussi pour l'ensemble de l'industrie, qui y voit une motivation à rehausser ses standards. La preuve, trois nouveaux établissements se voient attribuer en 2010 pour la première fois la cote Quatre Diamants. Il s'agit du Westin Montréal et de l'Hôtel Le Germain , également de Montréal, dans la catégorie hébergement, et du restaurant La Tanière à Québec. Avec ses 29 restaurants et 33 établissements d'hébergement cotés Quatre Diamants, le Québec occupe donc une place enviable puisque seulement 3,5 % des 58 000 établissements - soit 2016 - ont mérité cette cote.

"Année après année, ces virtuoses redoublent d'efforts afin de répondre à des standards de qualité uniques en Amérique du Nord. On peut être fiers de nos Quatre et Cinq Diamants : ils sont ni plus ni moins de véritables ambassadeurs en matière de restauration et d'hébergement", souligne M. Paul A. Pelletier, président-directeur général de CAA-Québec.

Un système de cotation mondialement connu

Identifiables par le logo distinctif du diamant, les établissements cotés se retrouvent notamment dans les guides de la route qui sont publiés chaque année par la CAA et l'AAA et offerts gratuitement aux quelque 50 millions de membres CAA/AAA. En outre, la liste complète des hôtels et restaurants Quatre et Cinq Diamants figure sur le site Internet www.caaquebec.com dans la section À propos de nous.

Le programme de classification CAA/AAA est le seul qui couvre l'ensemble de l'Amérique du Nord. C'est en 1963 que la CAA et l'AAA ont commencé à coter les établissements, et le symbole du diamant a été adopté en 1977. Pas moins d'une soixantaine de responsables du programme procèdent chaque année à l'évaluation exhaustive des 58 000 établissements désireux de se voir attribuer une cote diamant, un symbole maintenant mondialement reconnu.

Rappelons que CAA-Québec, un organisme à but non lucratif fondé en 1904, offre à un million de membres des services et privilèges dans les domaines de l'automobile, du voyage, de l'habitation et des services financiers.

Renseignements: Montréal: Brigitte Roussy, Relationniste, [phone], poste 3210, [email protected]; Québec: Philippe St-Pierre, Conseiller en communication, [phone], poste 2418, [email protected]