PROTÉGEZ-VOUS juillet 2014 - Manger santé au resto : 6 meilleurs choix sur 300 plats testés !

MONTRÉAL, le 18 juin 2014 /CNW Telbec/ - Parce que les journées sont longues et souvent bien chargées, il arrive à tous de refiler la corvée de cuisine à quelqu'un d'autre. Le choix s'arrête souvent sur un restaurant de type familial. Protégez-Vous s'est penché sur les valeurs nutritives des menus et sur les choix santé proposés par neuf chaînes de restaurants populaires au Québec. Conclusion : rares sont les réelles options santé!

Protégez-Vous a évalué toutes les salades-repas ainsi que les plats de poisson et de fruits de mer, de poulet et de bœuf des restaurants Normandin, Casey's, St-Hubert, Mikes, Bâton Rouge, Boston Pizza, East Side Mario's, Scores et La Cage aux Sports.

Principaux résultats
Les options santé sont rares parmi les 300 plats analysés. Seuls Casey's, Boston Pizza et Bâton Rouge proposent des assiettes qui obtiennent le titre de «meilleur choix». Les autres restaurants n'offrent que des «compromis», acceptables pour se gâter de temps à autre, ou des plats à éviter que Protégez-Vous a classés comme «non recommandés» et «pires choix».

Des allégations «santé» qui n'en sont pas vraiment!
Protégez-Vous recommande aux consommateurs de ne pas se fier aveuglément aux allégations et logos santé qui accompagnent les noms de certains plats, dans les menus des restaurants. En effet, la définition d'un plat santé varie beaucoup d'un établissement à l'autre et, à part chez Casey's, elle a souvent peu à voir avec les critères de Protégez-Vous et des nutritionnistes d'Extenso.org. Sur les 26 plats qui s'affichaient comme «santé» dans l'échantillon évalué, à peine quatre sont de meilleurs choix, et une douzaine se classent dans la catégorie des compromis.

Meilleur choix, compromis ou pire choix ?
Dans son dossier de juillet, Protégez-Vous a classé selon différents critères les salades-repas, ainsi que les plats de poisson et de fruits de mer, de poulet et de bœuf. Lorsque l'assiette était offerte avec un choix d'accompagnement, elle a été analysée en deux versions : avec le meilleur à-côté possible, généralement des légumes, et avec le pire en termes de gras saturés et de sodium. À noter que les plats qui n'entraient pas dans ces catégories ont été classés comme « non recommandés » :

• Meilleurs choix : contiennent 720 mg ou moins de sodium, 7 g ou moins de gras saturés, 20 g ou plus de protéines et 6 g ou plus de fibres.
• Compromis : contiennent 1 150 mg ou moins de sodium, 10 g ou moins de gras saturés et 15 g ou plus de protéines. Ces plats sont des options «correctes» à choisir dans les restaurants qui n'offrent pas de meilleurs choix.
• Pires choix : contiennent 1 725 mg ou plus de sodium et 15 g ou plus de gras saturés.

Manger bien accompagné
L'accompagnement peut avoir un effet dévastateur sur le bilan nutritionnel de votre assiette. Dans certains cas, il peut faire basculer un «meilleur choix» ou un «compromis» dans la catégorie des «pires choix». Sans surprise, les légumes et la salade du jardin arrivent au sommet de la liste des accompagnements à privilégier.

www.protegez-vous.ca/restaurants

À lire aussi dans l'édition de juillet 2014 de Protégez-Vous :

Alimentation

• Restaurants : limitez les dégâts. Les menus sont rarement de bons guides pour savoir si vous commandez une assiette santé.

Technologie

• TEST tablettes : en perpétuelle évolution. À la suite de cette dernière mise à jour, le dossier des tablettes de Protégez-Vous comprend maintenant 60 modèles, classés par système d'exploitation (Android, iOS et Windows). Certaines prétendent même rivaliser avec les portables.  www.protegez-vous.ca/tablettes
• Test Amazon Kindle et Kobo Arc : deux en un. Ces appareils sont à mi-chemin entre les tablettes et les liseuses. Qui dit mélange dit toutefois compromis.

Finances personnelles

• Conseillers financiers : à qui vous fier ? L'art de trouver un conseiller qui a l'œil sur le bien-être et l'avenir de ses clients.

Habitation

• Test aspirateurs. Plusieurs meilleurs et bons choix à 200 $ et moins.

www.protegez-vous.ca/aspirateurs

• Aspirateurs centraux : de bons tuyaux. Conseils pour choisir un modèle qui convient à la taille de la maison et aux types de surface à nettoyer.
• Réfrigérateur : recyclez-le bien. Présentation du programme Frigoresponsable, qui a pour mission de bien recycler les réfrigérateurs.

Société

• Magasinage : qui ne négocie rien n'a rien. Trucs et astuces pour réduire ses factures.
• Arrière-boutique : pour rouler écono. Rappel des règles pour battre les pétrolières à leur jeu.

Nouveauté exclusive sur iPad
Nouveau guide expert 30 superaliments
Protégez-Vous présente le guide 30 superaliments, premier hors-série numérique de la nouvelle collection « guides experts », vendue exclusivement dans l'application iPad de Protégez-Vous.

www.protegez-vous.ca/ipad

L'édition de juin sera vendue à compter du 19 juin en kiosque et à même les applications de Protégez-Vous pour tablettes iPad et Android. Le contenu de cette édition est déjà accessible en ligne pour les abonnés.

Mieux consommer, mieux vivre, telle est la devise de Protégez-Vous, un organisme sans but lucratif indépendant entièrement dédié à l'information et à l'éducation des consommateurs québécois depuis 40 ans. Au-delà du magazine qui a fait sa renommée et de ses guides hors-série, Protégez-Vous se déploie maintenant sur diverses plateformes numériques (les sites Protégez-Vous.ca et DataConso, l'accès mobile et tablette) accessibles en tout temps à plus de 100 000 abonnés. Protégez-Vous est membre de l'International Consumer Research and Testing, qui regroupe plus de 35 organisations réparties sur tous les continents et dont l'activité principale est de réaliser des tests sur des produits de consommation.

SOURCE : Protégez-Vous

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