Protégez-Vous présente le nouveau guide expert - En cuisine hygiène - cuisson - conservation

MONTRÉAL, Le 9 juillet 2014 /CNW Telbec/ - La salubrité en cuisine, c'est une série de gestes simples ou de précautions qui permettent de cuisiner, de consommer et de servir des aliments sains. Protégez-Vous présente le guide expert En cuisine, deuxième hors-série numérique de la nouvelle collection « guides experts » vendue exclusivement dans l'application iPad de Protégez-Vous.

Séparé en cinq sections, le guide expert En cuisine est une mine d'informations et de ressources utiles. Quelles précautions faut-il prendre lorsqu'on fait un barbecue ? Dates de péremption et durée de conservation : comment faire la différence ? Combien de temps devrait-on garder les restes au frigo ? Où se cachent les bactéries ? À quoi bon acheter les meilleurs produits si on ne sait pas en prendre soin une fois dans la cuisine !

P Guide expert vendu 7,99 $ dans l'application iPad de Protégez-Vous www.protegez-vous.ca/ipad

Le guide expert En cuisine propose donc une foule de renseignements sur les risques que peuvent présenter certains aliments, les conditions dans lesquelles les consommateurs peuvent être exposés à ces risques, et surtout, les façons de les éviter ! Des dates de péremption aux modes de conservation en passant par les températures de cuisson, le guide explique aussi comment adopter les bonnes pratiques à l'épicerie comme à la maison.

Intoxication alimentaire : causes, symptômes et risques

Une section complète du guide expert est consacrée aux intoxications alimentaires. Dans un langage clair et accessible, les causes, les risques et les facteurs de risque sont expliqués, ainsi que les symptômes et les complications qui peuvent découler d'une intoxication alimentaire. Enfin, on y trouve également la marche à suivre pour signaler un produit ou un établissement insalubre.

À propos des nouveaux guides experts de Protégez-Vous

Les guides experts de Protégez-Vous sont une nouvelle collection de hors-séries numériques vendus exclusivement dans l'application iPad de Protégez-Vous (www.protegez-vous.ca/ipad). Les guides experts offrent aux Québécois des réponses à leurs questions en lien avec des thématiques telles que l'alimentation et la santé, l'habitation et la rénovation ou encore les finances personnelles.

 

Bas de vignette : "Hygiène, cuisson et conservation sont les ingrédients du nouveau guide expert En cuisine qui vise à répondre aux principales questions liées à la salubrité alimentaire. Vendu exclusivement dans l'’application iPad de Protégez-Vous (www.protegez-vous.ca/ipad) (Groupe CNW/Protégez-Vous)". Lien URL de l'image : http://photos.newswire.ca/images/download/20140709_C1667_PHOTO_FR_4112.jpg

SOURCE : Protégez-Vous

et demandes d'entrevue : Anne Dongois, relations médias, 514 826-2050, [email protected]