Sobeys lance une nouvelle initiative d'aliments frais comprenant la viande Certified Humane®

HERNDON, VA, le 16 sept. 2013 /CNW/ - Humane Farm Animal Care® (HFAC), le plus grand organisme de certification sans but lucratif consacré à l'amélioration de la vie des animaux d'élevage dans le domaine de la production alimentaire, a annoncé aujourd'hui que quatre de ses producteurs Certified Humane® avaient été choisis comme fournisseurs exclusifs de viande pour le programme « Better Food For All » de Sobeys.

Le chef cuisinier Jamie Oliver a en effet recommandé le programme Certified Humane® (certifié sans cruauté) à Sobeys après que son équipe ait visité un grand nombre de fermes et de ranchs faisant partie du programme Certified Humane® aux États-Unis et au Canada, notamment duBreton, qui détient la certification Certified Humane® depuis plus de dix ans, et Aspen Ridge Natural Beef, qui l'a depuis deux ans. À la suite de la recommandation du chef Oliver, deux nouveaux producteurs de poulet Certified Humane® se sont également ajoutés au Canada : Blue Goose Pure Foods en Ontario et Sunrise Farms en Colombie-Britannique.

Daniel Nowland, directeur de développement technique de Jamie Oliver, a travaillé avec tous les groupements agricoles en question, veillant à ce que les normes soient à un niveau adéquat pour soutenir la campagne de Jamie Oliver dans le secteur des animaux d'élevage. L'équipe de Jamie Oliver travaille aux quatre coins de la planète pour améliorer la vie des animaux d'élevage, ce qui, selon eux, a pour effet d'améliorer la qualité des aliments produits.

« Le programme Certified Humane est conforme à nos convictions qui visent à élever les standards dans le domaine de l'élevage d'animaux. Cela permet d'aider les animaux et l'environnement, en plus de nous donner un produit alimentaire qui est de bien meilleure qualité et qui est beaucoup plus durable. Nous sommes persuadés qu'un élevage favorisant le mieux-être des animaux est une excellente solution pour offrir des aliments de qualité qui sont accessibles et abordables », explique M. Nowland.

Sobeys, un détaillant national qui exerce ses activités au Canada, a lancé l'initiative « Better Food For All » afin que tous les Canadiens aient accès à des aliments de meilleure qualité. Le chef Jamie Oliver, un important conseiller dans le cadre du projet, a d'ailleurs recommandé le choix de la certification Certified Humane® pour qu'elle fasse partie intégrante du programme « Better Food for All » de Sobeys.

Située au Québec, duBreton est le plus grand producteur de porc naturel en Amérique du Nord. « Chez duBreton, nous croyons que l'exploitation porcine peut être efficace et rentable, tout en adoptant des pratiques agricoles durables et en faisant l'élevage des animaux de façon à réduire leur stress le plus possible. Pour ce faire, nous leur offrons des abris spacieux, des aires de repos confortables, des installations adéquates ainsi que toute la liberté dont ils ont besoin pour reproduire des comportements naturels », souligne Vincent Breton, président de duBreton.

Aspen Ridge Natural Angus Beef est une entreprise certifiée Certified Humane® qui est établie au Colorado. Elle s'emploie à élever le bétail de manière naturelle et à fournir aux animaux des soins compatissants dans un environnement calme et paisible. « Le bien-être des animaux est une priorité pour nous. La certification Certified Humane® cadre parfaitement avec nos valeurs d'entreprise et donne à nos clients l'assurance que les produits d'Aspen Ridge répondent aux normes les plus élevées en matière de bien-être animal », affirme Cody Schadegg, directeur du programme.

Blue Goose Pure Foods, située en Ontario, fournira à Sobeys du poulet organique Certified Humane®, des morceaux de poulet organique, du poulet élevé sans antibiotiques et nourri sans sous-produits animaux (AABF), et des morceaux de poulet AABF. L'entreprise a toujours eu à cœur le bien-être animal. « Nous vivons de la terre et nous sommes conscients de la responsabilité qui en découle. Chez Blue Goose, nous traitons notre terre et nos animaux avec respect et dignité. Nous croyons que si nous prenons soin d'eux, ils nous le rendront bien. »

L'entreprise familiale Sunrise Farms, située à Surrey en Colombie-Britannique, a comme priorité numéro un le bien-être de ses animaux. Le Dr Neil Ambrose, HND Ag, DVM, ACPV et directeur des services vétérinaires et de la sécurité des aliments, est un vérificateur professionnel agréé en soins animaliers qui est chargé de superviser l'ensemble du système de production du vivant, de la ferme à l'usine. Il indique : « Nous sommes fiers des pratiques agricoles que nous utilisons pour élever nos poulets. Nous avons comme priorité absolue le soin et le bien-être de nos poulets afin qu'ils soient en bonne santé et bien traités en tout temps. »

Humane Farm Animal Care (HFAC) est un organisme national à but non lucratif qui se dévoue à améliorer la vie des animaux d'élevage en certifiant que leur traitement est sans cruauté. Soutenu par plus de 50 organisations de lutte contre la cruauté envers les animaux, le programme Certified Humane Raised and Handled® est reconnu à la grandeur du pays comme la référence en matière de certification du bien-être animal de la naissance à l'abattoir.

Pour savoir où trouver les produits Certified Humane®, visitez la page « Where to Buy » de HFAC au http://www.certifiedhumane.org/index.php?page=where-to-buy. Pour chercher des produits au Canada, sélectionnez une province canadienne à partir du menu déroulant « state ». Pour en savoir plus, visitez le site Web de HFAC au www.certifiedhumane.org.

Vidéo avec sous-titres : « Pourquoi l'initiative d'aliments frais de Sobeys comprend la viande Certified Humane® ». Vidéo disponible au : http://www.youtube.com/watch?v=xeznFKNDiZY

Image avec sous-titres : « Certified Humane ». Image disponible au : http://photos.prnewswire.com/prnh/20130913/MM79477LOGO

SOURCE : Humane Farm Animal Care

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