Absence d'information nécessaire à la consommation sécuritaire de divers poissons fumés congelés vendus par l'entreprise Gaétan Desmarais et Fils

MISE EN GARDE À LA POPULATION

QUÉBEC, le 3 juin 2021 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Gaétan Desmarais et Fils, située au 25, rue Desmarais, à Pierreville, avise la population de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau ci-dessous s'ils n'ont pas été conservés en tout temps au congélateur depuis le moment de l'achat. En effet, l'emballage ne comporte pas les informations nécessaires à la consommation sécuritaire des produits, soit la mention  « Garder congelé jusqu'à utilisation » qui est exigée.

Étiquettes de poissons fumés (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Dénomination du produit	Format	Lot visé
« ESTURGEON FUMÉ »	Variable	Unités vendues jusqu'au 28 mai 2021
« BARBUE FUMÉE »
« TRUITE FUMÉE AUX POIVRES »
« TRUITE FUMÉE »

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde étaient offerts à la vente jusqu'au 28 mai 2021, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Ils étaient offerts à l'état congelé. L'étiquette de certains produits pouvait comporter, outre leur dénomination, la mention « Gaétan Desmarais et fils ».

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. De plus, les personnes qui ont l'un de ces produits en leur possession et qui ne l'ont pas conservé au congélateur sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Même si les produits visés ne présentent pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, leur consommation peut représenter un risque pour la santé. Il est à noter qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 4321

Source:
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation
Tél. : [phone], poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Liens connexes

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