Absence d'informations nécessaires à la consommation sécuritaire de divers produits de saumon fumé vendus par l'entreprise Marché Blais inc.

MISE EN GARDE À LA POPULATION

QUÉBEC, le 29 févr. 2024 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Marché Blais inc., située au 202, boulevard Pabos, à Chandler, avise la population de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau ci-dessous au-delà de 14 jours suivant la date d'emballage. Il est possible que la date d'emballage ne soit pas indiquée sur certains produits. Le cas échéant, le produit ne doit pas être consommé.

Saumon fumé Mr Émile (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Saumon fumé à l'érable Atkins (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Dénomination du produit	Format	Lot visé
« Saumon fumé Mr Émile »	Unitaire	Unités vendues réfrigérées jusqu'au 29 février 2024
« Saumon fumé à l'érable Atkins » (pépites)

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente jusqu'au 29 février 2024, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Les produits étaient emballés sous vide dans un emballage de plastique transparent. Ils étaient vendus à l'état réfrigéré et remis par un commis.

L'exploitant procède au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. De plus, les personnes qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer s'il a été emballé depuis plus de 14 jours ou si aucune date d'emballage n'est indiquée. Ces produits doivent être retournés à l'établissement où ils ont été achetés, ou jetés.

Même si les produits visés ne présentent pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, leur consommation peut représenter un risque pour la santé. En effet, lorsque le poisson fumé est vendu réfrigéré, des mesures de prévention obligatoires doivent être prises quant au type d'emballage et à la durée de conservation.

Il est à noter qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 4944

Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : [phone], poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation