Absence d'informations nécessaires à la consommation sécuritaire de poissons fumés vendus par l'entreprise Pêcheries Bertrand Desbois

MISE EN GARDE À LA POPULATION

QUÉBEC, le 2 sept. 2021 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ) avise la population de ne pas consommer les produits indiqués  dans le tableau ci-dessous s'ils n'ont pas été conservés  en tout temps au congélateur depuis le moment de l'achat. En effet, l'étiquette des produits ne comportent pas les informations nécessaires à leur consommation sécuritaire, soit la mention « Garder congelé jusqu'à utilisation » qui est exigée.

Filet turbot fumé congelé (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Bouchée de morue fumée (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Filet Omble chevalier fumé (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Dénomination du produit	Format	Lot visé
« BOUCHÉE DE MORUE FUMÉE CONGELÉE »	Environ 180 gr	Unités vendues jusqu'au 1er septembre 2021
« FILET DE TURBOT FUMÉ CONGELÉ »	Environ 160 gr
« FILET OMBLE CHEVALIER FUMÉ »	Environ 150 gr

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde étaient offerts à la vente jusqu'au 1er septembre 2021 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement Pêcheries Bertrand Desbois, situé au 985, avenue du Phare Ouest, à Matane. Ils étaient conditionnés dans des sacs transparents sous vide et vendus à l'état congelé. L'étiquette des produits  comporte, outre leur dénomination, la mention « Pêcheries Bertrand Desbois inc. ».

Les personnes qui ont un de ces produits en leur possession et qui ne l'ont pas conservé en tout temps au congélateur depuis le moment de l'achat sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le jeter. Même si les produits visés ne présentent pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, les consommer peut représenter un risque pour la santé. Il est à noter qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 4396

Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : [phone], poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Liens connexes

https://www.mapaq.gouv.qc.ca/