Absence d'informations nécessaires à la consommation sécuritaire de saumon fumé à chaud vendu par l'entreprise Charcuterie M.D. inc.

MISE EN GARDE À LA POPULATION

QUÉBEC, le 2 févr. 2022 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal et l'entreprise Charcuterie M.D. inc., située au 4882, boulevard des Sources, à Dollard-Des Ormeaux (Montréal), avise la population de ne pas consommer le produit indiqué dans le tableau ci-dessous, car il ne comporte pas la date limite de consommation (« meilleur avant ») qui est exigée. 

Saumon fumé à chaud (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Dénomination du produit	Format	Lot visé
« Saumon fumé à chaud »	Variable	Unités vendues jusqu'au 2 février 2022

Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde a été offert à la vente jusqu'au 2 février 2022, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Il était emballé dans un sac de plastique transparent et vendu à l'état réfrigéré. L'étiquette du produit comporte, outre sa dénomination, la mention « Charcuterie MD ».

L'exploitant procède volontairement au rappel du produit en question. Il a convenu avec le MAPAQ et la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Les personnes qui ont ce produit en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Même si le produit visé ne présente pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, sa consommation peut représenter un risque pour la santé. Il est à noter qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 4486

Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : [phone], poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation