Absence d'informations nécessaires à la consommation sécuritaire de saumon fumé vendu par l'entreprise Les mets Lucas, et présence non déclarée de certains allergènes dans de la tourtière vendue par la même entreprise

MISE EN GARDE À LA POPULATION

QUÉBEC, le 13 déc. 2023 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Les mets Lucas, située au 775, rue Paul-Lussier, à Sainte-Hélène-de-Bagot, avise la population de ne pas consommer le produit indiqué dans le tableau ci-dessous s'il n'a pas été conservé au congélateur en tout temps depuis le moment de l'achat. En effet, l'étiquette du produit ne comporte pas les informations nécessaires à sa consommation sécuritaire, soit la mention « Garder congelé jusqu'à utilisation » qui est exigée.

Saumon fumé (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Étiquette Saumon fumé (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Étiquette tourtières (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Dénomination du produit	Format	Lot visé
« SAUMON FUMÉ »	4 x 65 g	Unités vendues jusqu'au 13 décembre 2023

De plus, le MAPAQ, en collaboration avec la même entreprise, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au soya de ne pas consommer le produit indiqué dans le tableau suivant. En effet, il contient de cette substance allergénique sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Dénomination du produit	Allergène	Format	Lot visé
« TOURTIÈRES »	Soya	2 x 625 g	Tous les lots dont l'étiquette ne comporte pas la mention de la présence de soya

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde étaient vendus par l'entremise des entreprises Les aliments surgelés Mario Robidoux et Les produits surgelés Bec fin. Le saumon fumé était déposé sur une cartonnette dorée et emballé sous vide, tandis que les tourtières étaient emballées en paquet de deux dans un sac de plastique. Les produits étaient vendus à l'état congelé.

L'exploitant procède au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. 

Les personnes qui auraient acheté de la tourtière et qui souffrent d'une allergie au soya ou celles qui auraient acheté du saumon fumé sans l'avoir conservé au congélateur en tout temps depuis le moment de l'achat sont avisées de ne pas en consommer. Elles doivent retourner le produit à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter.

Il est à noter qu'aucun cas de maladie ou de réaction allergique associées à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Internet du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 4872

Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : [phone], poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation