Avis de ne pas consommer de la sauce à la viande et présence non déclarée de blé, de lait, d'œufs, de soya et de sulfites dans du pâté chinois et de la tourtière vendus par la Boucherie-charcuterie Piano & Fils inc. - Mise en garde à la population

QUÉBEC, le 7 févr. 2019 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise exerçant des activités sous la raison sociale Boucherie-charcuterie Piano & Fils inc. et située au 265, rue Saint-Laurent, à Saint-Eustache, avise la population de ne pas consommer le produit vendu par cette entreprise qui est indiqué dans le tableau ci-dessous, s'il n'a pas été conservé en tout temps au réfrigérateur depuis le moment de l'achat. En effet, ce produit ne comporte pas sur son contenant la mention « Garder réfrigéré » qui est exigée.

Dénomination du produit	Format	Lot visé
Sauce à la viande	1 L	Unités vendues jusqu'au 7 février 2019

En outre, le MAPAQ, en collaboration avec le même exploitant, avise les personnes qui sont allergiques au blé, au lait, aux œufs, au soya ou aux sulfites ou qui souffrent d'une maladie induite par le gluten de ne pas consommer les produits désignés dans le tableau suivant. Ces produits peuvent contenir de ces allergènes sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Dénomination du produit	Format	Allergènes non déclarés
« Piano pâté surlonge de bœuf »	Unité	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de blé et d'œufs
« Tourtière maison »		Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de blé, de lait, de soya et de sulfites

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde étaient offerts à la vente jusqu'au 7 février 2019 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement indiqué ci-dessus. La sauce à la viande était vendue à l'état réfrigéré alors que le pâté chinois et la tourtière étaient vendus à l'état congelé. L'étiquette des produits comportait, outre leur dénomination propre, la mention « Piano & fils ». Il y a lieu de préciser qu'à ce jour aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n'a été signalé au MAPAQ.

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. À l'égard de deux des trois produits visés, cette mise en garde concerne les personnes qui sont allergiques au blé, au lait, aux œufs, au soya ou aux sulfites ou qui souffrent d'une maladie induite par le gluten. Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité de l'un de ces produits, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

www.mapaq.gouv.qc.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512; Information : Annick Demanche, Directrice régionale adjointe par intérim, Direction générale de l'inspection et du bien-être animal, Sous-ministériat à la santé animale et à l'inspection des aliments, Tél. : [phone], poste 5422

Liens connexes

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