Avis de ne pas consommer de la viande séchée Jerky - Mise en garde à la population

QUÉBEC, le 18 août 2017 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Abattoir Bouwman inc. établie au 910, route 148, Ouest, à Thurso, avise la population de ne pas consommer les produits cités dans le tableau suivant et vendus à l'état « non réfrigéré » par cette entreprise. De plus, les produits vendus à l'état réfrigéré, qu'ils portent ou non la mention « Garder réfrigéré jusqu'à utilisation » et même s'ils ont été conservés en tout temps au réfrigérateur doivent être consommés dans les 7 jours suivant la date de leur empaquetage.

Dénomination du produit	Format	Lot visé
« JERKY DE BŒUF BEEF JERKY»   « JERKY DE SANGLIER WILD BOAR JERKY»	100 g et 50 g	Tous les lots vendus jusqu'au 18 août 2017

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente jusqu'au 18 août 2017 inclusivement, et ce, dans divers fermes et marchés publics dans la région de l'Outaouais. Ils ont été conditionnés dans des emballages sous vide, à l'état réfrigéré ou non réfrigéré. L'étiquette du produit comporte la mention « Abattoir Bouwman inc ».

L'exploitant procède volontairement au rappel du produit en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Les personnes qui ont ce produit en leur possession sont donc avisées de ne pas le consommer et de le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté. Même si le produit visé ne présente pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, le consommer peut représenter un risque pour la santé. ll est à noter cependant qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source et information : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512, www.mapaq.gouv.qc.ca; Information : Madeleine Fortier, Directrice régionale adjointe, Direction générale de l'inspection et du bien-être animal, Sous-ministériat à la santé animale et à l'inspection des aliments, Tél. : [phone], poste 6175

Liens connexes

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