Avis de ne pas consommer de saumon fumé préparé et vendu par l'entreprise Restaurant et Poissonnerie Solémer

MISE EN GARDE À LA POPULATION

QUÉBEC, le 1er juin 2023 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal et l'entreprise Restaurant et Poissonnerie Solémer, située au 1805, rue Sauvé Ouest, à Montréal, avise la population de ne pas consommer le produit indiqué dans le tableau ci-dessous en raison de l'absence de la mention de durée de conservation, qui est exigée.

Dénomination du produit	Format	Lot visé
SAUMON FUMÉ	unitaire	Unités vendues jusqu'au 31 mai 2023

Saumon fumé (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde a été offert à la vente jusqu'au 31 mai 2023, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Il était déposé sur un carton doré et emballé sous vide dans une pellicule de plastique transparent. Le produit ne comportait pas d'étiquette. Il était vendu à l'état réfrigéré et remis par le commis à la demande des clients.

L'exploitant procède volontairement au rappel du produit en question. Il a convenu avec le MAPAQ et la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. De plus, les personnes qui ont ce produit en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Même si le produit visé ne présente pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, sa consommation peut représenter un risque pour la santé.

Il est à noter qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 4740

Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : [phone], poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation