QUÉBEC, le 28 févr. 2024 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Quatuor à Cornes S.E.N.C., située au 1193, rue Principale, à Saint-Donat, avise la population de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau ci-dessous, car ils n'ont pas été préparés et conditionnés de façon à assurer leur innocuité. En effet, ces produits pourraient favoriser la prolifération de la bactérie Clostridium botulinum.
Chili du Quatuor (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Ail confit (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Viande pains Fourrés (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Sauce à Spaghetti du Quatuor (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Dénomination du produit
Format
Lot visé
« CHILI DU QUATUOR »
Unitaire
Unités vendues jusqu'au 27 février 2024
« VIANDE PAINS FOURRÉS »
« SAUCE À SPAGHETTI DU QUATUOR »
« AIL CONFIT »
Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente jusqu'au 27 février 2024, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Les produits étaient conditionnés en pot de verre muni d'un couvercle métallique. Ils étaient vendus à la température ambiante.
L'exploitant procède au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. De plus, les personnes qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter.
Même si les produits visés ne présentent pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, ils pourraient être contaminés par la bactérie Clostridium botulinum. Les aliments contaminés par la toxine de cette bactérie peuvent causer, lorsqu'ils sont ingérés, les symptômes suivants : paralysie faciale, pupilles non réactives ou fixes, difficulté à avaler, paupières tombantes, troubles de vision et d'élocution. Dans les cas graves, la maladie peut causer la mort.
Il est à noter qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.
Information additionnelle
Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur X (anciennement Twitter) à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.
Classification du risque : classe 1 Numéro de référence : 4939
Source : Relations médias Direction des communications Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation Tél. : 418 380-2100, poste 3512 www.mapaq.gouv.qc.ca
SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation
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