Avis de ne pas consommer du caviar conditionné dans des pots de verre - Mise en garde à la population

QUÉBEC, le 9 déc. 2016 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal et l'entreprise exerçant des activités sous la raison sociale Poissonnerie La Mer, située au 1840, boulevard René-Lévesque Est, à Montréal, avise la population de ne pas consommer le produit de cette entreprise qui est indiqué dans le tableau suivant, car il n'a pas été préparé de façon à en assurer l'innocuité. Ce produit est susceptible de favoriser la prolifération de la bactérie Clostridium botulinum.

Dénomination du produit	Format	Lot visé
« CAVIAR LAC ST-PIERRE »	Variable	Tous les lots vendus jusqu'au 10 novembre 2016

Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde a été mis en vente jusqu'au 10 novembre 2016 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement désigné précédemment. Le produit a été conditionné dans un pot de verre et vendu à l'état réfrigéré ou congelé. Son étiquette comporte la mention « La Mer » et aucune autre indication n'y était inscrite, notamment aucun renseignement quant à la durée de conservation ou au mode d'entreposage.

L'exploitant procède volontairement au rappel du produit en question. Il a convenu avec la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal et le MAPAQ de diffuser cet avis par mesure de précaution. Les personnes qui ont ce produit en leur possession sont donc avisées de ne pas le consommer et de le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté. Même si le produit visé ne présente pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, le consommer peut représenter un risque pour la santé. Il est à noter cependant qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source et information : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512, www.mapaq.gouv.qc.ca; Information : Valérie De Gagné, Chargée de communications, Relations avec les médias, Ville de Montréal, Tél. : [phone]