Avis de ne pas consommer du jambon Forêt-Noire - Mise en garde à la population

QUÉBEC, le 30 nov. 2016 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Boucherie Marcel Nadeau inc., située au 333, rue Saint-Lambert, à Sherbrooke, avise la population de ne pas consommer le produit qui est vendu par cette entreprise et qui est indiqué ci-dessous, car cet aliment est susceptible de contenir la bactérie Listeria monocytogenes.

Dénomination du produit	Format	Lot visé
« JAMBON FORÊT NOIRE MAISON »	Variable	Toutes les unités vendues entre le 19 et le 30 novembre 2016 inclusivement

Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde a été vendu entre le 19 et le 30 novembre 2016, et ce, à l'établissement désigné précédemment ainsi qu'à l'établissement Boucherie Marcel Nadeau situé au 1122, rue Main, à Ayer's Cliff. Il a été conditionné dans des emballages dont le format varie selon la quantité demandée et servie par un commis. Le produit a été vendu à l'état réfrigéré et son étiquette comporte la mention « Boucherie Face de Bœuf ».

L'entreprise procède volontairement au rappel de ce produit. Elle a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Il y a lieu de préciser qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n'a été signalé à ce jour au MAPAQ.

Les personnes qui ont ce produit en leur possession sont donc avisées de ne pas le consommer. Elles doivent soit le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou encore le jeter. Même si le produit ne présente pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, la consommation d'un aliment contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes peut causer la listériose, maladie d'origine alimentaire qui risque d'entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque ou des nausées. À cet égard, les femmes enceintes et leur enfant à naître, les personnes âgées, les enfants ainsi que les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont considérés comme les plus vulnérables.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source et information : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512, www.mapaq.gouv.qc.ca; Information : Driss Ourahou, Directeur régional adjoint, Direction générale de l'inspection et du bien-être animal, Sous-ministériat à la santé animale et à l'inspection des aliments, Tél. : [phone], poste 4316