Avis de ne pas consommer du saumon fumé vendu congelé s'il n'a pas été conservé en tout temps au congélateur - Mise en garde à la population

QUÉBEC, le 21 avril 2017 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise exerçant des activités sous la raison sociale Aliments Québec Express (2004) et située au 50, rue Vachon, à Québec, avise la population de ne pas consommer le produit décrit ci-dessous et vendu par cette entreprise si cet aliment n'a pas été conservé en tout temps au congélateur depuis son achat. Ce produit ne comporte pas sur son étiquette la mention « Garder congelé jusqu'à utilisation » qui est exigée.

Dénomination du produit	Format	Lot visé
« SAUMON FUMÉ »	Format individuel (variable) ou caisse de 2 kg	Tous les lots dont l'étiquette ne comporte pas la mention « Garder congelé jusqu'à utilisation »

Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde était en vente jusqu'au 21 avril 2017 inclusivement. Il a été vendu par l'entremise de deux distributeurs, soit Aliments Distinction inc. et Les Aliments Saveurs inc. Il a été vendu de porte à porte dans toutes les régions du Québec. Le produit était conditionné dans des emballages de plastique de type sous vide et vendu seulement à l'état congelé. L'étiquette de la caisse de 2 kg comporte les mentions « FC-141 » et « C-766 », alors que les formats individuels n'ont aucune étiquette.

L'exploitant procède volontairement au rappel du produit. Il a convenu avec le Ministère de diffuser cet avis par mesure de précaution. Les personnes qui ont ce produit en leur possession sont donc avisées de ne pas le consommer si elles ne l'ont pas conservé en tout temps au congélateur et de le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté. Il y a lieu de préciser qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n'a été signalé à ce jour au MAPAQ.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : http://twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512; Information : Annie Thibeault, Directrice régionale adjointe, Direction générale de l'inspection des aliments, Sous-ministériat à la santé animale et à l'inspection des aliments, Tél. : [phone], poste 4671

Liens connexes

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