Avis de ne pas consommer du saumon fumé vendu par l'entreprise Charcuterie M.D. inc. - Mise en garde à la population

QUÉBEC, le 27 janv. 2021 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal et l'entreprise Charcuterie M.D. inc., située au 4882, boulevard des Sources, à Dollard-Des Ormeaux (Montréal), avise la population de ne pas consommer le produit indiqué dans le tableau ci-dessous, car il n'a pas été conditionné et étiqueté de façon à en assurer l'innocuité.

Dénomination du produit	Format	Lot visé
« SAUMON FUMÉ »	Poids variable	Unités vendues jusqu'au 27 janvier 2021

Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde était offert à la vente jusqu'au 27 janvier 2021 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus.  Il était emballé dans un sac de plastique transparent et vendu à l'état réfrigéré. L'étiquette du produit comportait la mention « Charcuterie M.D. inc. » ainsi que l'ancienne adresse de l'établissement, soit le « 4890A, boulevard des Sources ».

L'exploitant procède volontairement au rappel du produit en question. Il a convenu avec le MAPAQ et la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Aussi, les personnes qui ont ce produit en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent soit le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Même si le produit visé ne présente pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, le consommer peut représenter un risque pour la santé. Il est à noter qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512, www.mapaq.gouv.qc.ca

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