Avis de ne pas consommer du saumon fumé vendu par l'entreprise Étoile Waldman inc. - Mise en garde à la population

QUÉBEC, le 29 mai 2019 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal et l'entreprise Étoile Waldman inc., située au 4128, boulevard Saint-Laurent, à Montréal, avise la population de ne pas consommer le produit vendu par cette entreprise qui est indiqué dans le tableau ci-dessous, car il n'a pas été préparé et conditionné de façon à en assurer l'innocuité.

Dénomination du produit	Format	Lot visé
« Saumon fumé tranché org. »	Variable	Unités vendues jusqu'au 29 mai 2019

Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde a été offert à la vente jusqu'au 29 mai 2019 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Il était conditionné dans une barquette de styromousse recouverte d'une pellicule de plastique et vendu à l'état réfrigéré.

L'exploitant procède volontairement au rappel du produit en question. Il a convenu avec le MAPAQ et la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Les personnes qui ont une unité de ce produit en leur possession sont donc avisées de ne pas la consommer. Elles doivent soit la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée ou encore la jeter. Même si le produit visé ne présente pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, le consommer peut représenter un risque pour la santé. Il est à noter qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source et information : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512, www.mapaq.gouv.qc.ca; Information : Division des relations de presse, Ville de Montréal, Tél. : [phone]

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