Avis de ne pas consommer du saumon fumé vendu par l'entreprise Marché St-Calixte - Mise en garde à la population
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Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation09 févr, 2021, 16:04 ET
QUÉBEC, le 9 févr. 2021 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Marché St-Calixte, située au 5650 route 335, à Saint-Calixte, avise la population de ne pas consommer le produit indiqué dans le tableau ci-dessous, car il ne comporte pas la date limite de consommation (« Meilleur avant ») qui est exigée. Le produit a été mis en vente sans que le détaillant n'ait apposé la mention prescrite. En effet, une fois conditionné, ce produit doit être consommé en deçà de 14 jours.
Dénomination du produit |
Format |
Marque du produit |
Lot visé |
« Saumon érable chipotle » |
Variable |
« Le Fumoir » |
Unités vendues jusqu'au 9 février 2021 |
Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde était offert à la vente jusqu'au 9 février 2021 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Il était présenté sur une barquette de styromousse noire recouverte d'une pellicule de plastique transparente. Il était vendu à l'état réfrigéré. L'étiquette du produit comporte, outre sa dénomination propre, la mention « Fumé sur place Le Fumoir ».
L'exploitant procède volontairement au rappel du produit en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Aussi, les personnes qui ont une unité de ce produit en leur possession sont avisées de ne pas la consommer. Elles doivent soit la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée ou la jeter. Même si le produit visé ne présente pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, le consommer peut représenter un risque pour la santé. Il est à noter qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.
Information additionnelle
Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.
SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation
Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : 418 380-2100, poste 3512, www.mapaq.gouv.qc.ca
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