MISE EN GARDE À LA POPULATION - Avis de ne pas consommer de la truite fumée vendue par l'entreprise Boucherie L'Amiral inc.

QUÉBEC, le 17 févr. 2021 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Boucherie L'Amiral inc., située au 1410, avenue de l'Amiral, à Québec, avise la population que le produit indiqué dans le tableau ci-dessous ne comporte pas la date limite de consommation (« Meilleur avant ») qui est exigée. Le produit a été mis en vente sans que le détaillant n'y ait apposé la mention prescrite. En effet, ce produit ne doit pas être consommé plus de 14 jours après la date d'emballage.

Dénomination du produit	Format	Lot visé
« Truite fumée tranchée »	Variable	Unités vendues jusqu'au 17 février 2021 inclusivement

Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde était offert à la vente jusqu'au 17 février 2021 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Il était emballé sous vide dans une pellicule de plastique transparente et vendu à l'état réfrigéré.

L'exploitant procède volontairement au rappel du produit en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Ainsi, les personnes qui ont une unité de ce produit en leur possession sont avisées de ne pas le consommer plus de 14 jours après la date d'emballage. Dans ce cas, elles doivent retourner leur unité à l'établissement où elles l'ont achetée ou la jeter. Même si le produit visé ne présente pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, le consommer peut représenter un risque pour la santé. Il est à noter qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512, www.mapaq.gouv.qc.ca

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