Mise en garde à la population - Avis de ne pas consommer de la viande hachée vendue par Marché Adonis Curé-Labelle Laval

QUÉBEC, le 14 févr. 2020 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Marché Adonis Laval, située au 2425 Boulevard Curé Labelle, à Laval, avisent la population de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau ci-dessous, car cet aliment est susceptible de contenir la bactérie E. coli producteur de shigatoxine.

Dénomination du produit	Code de produit	Format	Lot visé
«VEAU LAIT HACHÉ MAIGRE»	VI 111047	Poids variable	Unités vendues portant la date d'emballage suivante : 2020JA30
« BŒUF HACHÉ MI-MAIGRE »	VI  101134
« BŒUF HACHÉ MAIGRE 1 KG »	VI 101047
« BŒUF HACHÉ EXTRA-MAIG »	VI 101080
« TRIO VIANDE DE BŒUF PORC ET VEA »	VI 101073
« BŒUF ET AGNEAU HACHÉ 1KG »	VI 131028

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde étaient offerts à la vente uniquement le 30 janvier 2020, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Ils étaient placés sur une barquette et emballés dans une pellicule transparente ou dans un sac de plastique transparent.

L'exploitant procède volontairement au rappel du produit en question. Il a été convenu avec le MAPAQ de diffuser cet avis par mesure de précaution.

Il y a lieu de préciser qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n'a été signalé à ce jour au MAPAQ.

Les aliments contaminés par E. coli ne présentent pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte. Les personnes qui ont le produit visé en leur possession sont donc avisées de ne pas le consommer. Elles doivent soit le retourner à l'établissement ou encore le jeter.

La consommation d'un aliment contaminé par la bactérie E. coli peut occasionner des maladies graves voire mortelles, qui se manifestent par la diarrhée et des douleurs abdominales, souvent accompagnées de sang dans les selles. Ils apparaissent généralement de deux à dix jours après la consommation d'un aliment contaminé. Des nausées, des vomissements et parfois de la fièvre peuvent y être associées. Lorsque ces symptômes se manifestent, on recommande fortement de consulter rapidement un médecin. La majorité des symptômes disparaissent dans les 5 à 10 jours qui suivent.

Il est à noter qu'une cuisson adéquate de la viande détruit la bactérie E. coli dans tous les cas. La préparation de plats cuisinés, tels que sauce à spaghetti, pâté chinois et pâté à la viande, nécessite un temps de cuisson assez long et une température suffisamment élevée pour détruire la bactérie.

Le MAPAQ tient à rappeler l'importance de respecter les consignes d'usage en ce qui a trait à la manipulation sécuritaire des aliments. Il est possible d'obtenir des informations supplémentaires sur la manipulation sécuritaire des aliments en consultant la page suivante :
https://www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Publications/MAPAQ_guide_consommateur.pdf

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source et information : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512, www.mapaq.gouv.qc.ca

Liens connexes

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