Mise en garde à la population - Avis de ne pas consommer du gruyère vendu par l'entreprise Boucherie B. Poirier inc.

QUÉBEC, le 19 mai 2021 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Boucherie B. Poirier inc., située au 4, rue Saint-Joseph, à Saint-Louis-de-Gonzague, avise les personnes considérées comme vulnérables (à savoir les femmes enceintes, les personnes dont le système immunitaire est affaibli, les enfants et les personnes âgées) que le produit indiqué dans le tableau ci-dessous a été fabriqué à base de lait cru, et ce, sans que le détaillant en ait fait mention dans la liste des ingrédients. Le produit a été mis en vente sans que le détaillant n'ait apposé la mention prescrite.

Fromage Gruyère (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Dénomination du produit	Format	Lot visé
« FROMAGE GRUYERE »	Variable	Unités vendues jusqu'au 19 mai 2021

Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde était offert à la vente jusqu'au 19 mai 2021 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Il était emballé dans une pellicule de plastique transparente et vendu à l'état réfrigéré. L'étiquette du produit comportait la mention « B-Poirier inc. ».

Le détaillant procède volontairement au rappel du produit en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Aussi, les personnes jugées vulnérables (désignées précédemment) qui ont ce produit en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté, l'utiliser dans un plat cuisiné qui sera cuit jusqu'à ce qu'il atteigne une température de cuisson sécuritaire de 74 °C ou encore le jeter. Il est à noter qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : Classe 1
Numéro de référence : 4328

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512, www.mapaq.gouv.qc.ca

Liens connexes

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