Mise en garde à la population - Avis de ne pas consommer du ragoût de porc vendu par l'entreprise « Boucherie Clément Jacques »

QUÉBEC, le 7 août 2019 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec « La Boucherie Clément Jacques », située au 777 King est, à Sherbrooke, avise la population de ne pas consommer le produit indiqué dans le tableau suivant s'il n'a pas été conservé en tout temps au réfrigérateur depuis le moment de l'achat. En effet, ce produit ne comporte pas la mention « Garder réfrigéré » qui est exigée.

Dénomination du produit	Format	Lot visé
« Ragoût de patte »	1 litre	Unités portant la date limite de consommation (« meilleur avant ») du 30 janvier 2020

Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde a été offert à la vente jusqu'au 7 août 2019 inclusivement, et ce, à l'établissement mentionné ci-dessus ainsi que dans les établissements de détail suivants :

• La Place Water Épicerie, 345 rue Gosselin, à Waterville
• Citron que c'est bon, 790 montée Masson, à Mascouche
• Les Joyaux de la Bête, 790 montée Masson, à Mascouche
• Les Délices Normandie, 857 route Marie-Victorin, à Lévis

Le produit était vendu à l'état réfrigéré et conditionné dans des pots de verre de type Mason munis d'un couvercle métallique. L'étiquette du produit comporte, outre sa dénomination propre, la mention « CLEMENT LE GOURMAND ».

L'exploitant procède volontairement au rappel du produit en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cet avis par mesure de précaution. Ainsi, les personnes qui ont une unité de ce produit en leur possession et qui ne l'ont pas conservée en tout temps au réfrigérateur sont avisées de ne pas la consommer. Elles doivent soit la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée ou encore la jeter. Même si le produit ne présente pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, le consommer peut représenter un risque pour la santé. Il y a lieu de préciser qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n'a été signalé à ce jour au MAPAQ.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source et information : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512, www.mapaq.gouv.qc.ca; Information : Chantal Montminy, Directrice régionale adjointe, Direction générale de l'inspection et du bien-être animal, Sous-ministériat à la santé animale et à l'inspection des aliments, Tél. : [phone], poste 4980

Liens connexes

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