Mise en garde à la population - Avis de ne pas consommer du saumon coho fumé vendu par l'entreprise Boucherie O'Max

QUÉBEC, le 29 avril 2021 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Boucherie O'Max, située au 85, rue Saint-Joseph, à Gracefield, avise la population de ne pas consommer le produit indiqué dans le tableau ci-dessous s'il n'a pas été conservé en tout temps au congélateur depuis le moment de l'achat. En effet, l'emballage du produit ne comporte pas la mention « Garder congelé jusqu'à utilisation » qui est exigée.

Saumon Coho fumé (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Dénomination du produit	Format	Lot visé
« Saumon Coho fumé »	65 g	Unités vendues jusqu'au 28 avril 2021

Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde était offert à la vente jusqu'au 28 avril 2021 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Il était conditionné dans un emballage sous vide et vendu à l'état congelé. L'étiquette du produit comporte, outre sa propre dénomination, la liste d'ingrédients et le prix du produit.

L'exploitant procède volontairement au rappel du produit en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Les personnes qui ont ce produit en leur possession et qui ne l'ont pas conservé en tout temps au congélateur depuis le moment de l'achat sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent soit le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Même si le produit visé ne présente pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, le consommer peut représenter un risque pour la santé. Il est à noter qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512, www.mapaq.gouv.qc.ca

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