Mise en garde contre des allergènes - Présence non déclarée de blé, de moutarde, de lait et de soya dans des cretons de veau et du pâté mexicain vendus par l'entreprise Boucherie des chefs inc.

QUÉBEC, le 23 mai 2019 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Boucherie des chefs inc., située au 370, rue Saint-Joseph, à Saint-Raymond, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au blé, à la moutarde, au lait ou au soya ou d'une maladie induite par le gluten de ne pas consommer les produits de cette entreprise qui sont indiqués dans le tableau suivant. En effet, ces produits contiennent ces substances sans qu'il en soit fait mention sur les étiquettes.

Dénomination du produit	Format	Allergènes visés	Lot visé
« CRETONS DE VEAU »	Variable	L'étiquette ne mentionne pas la présence de blé	Tous les lots vendus jusqu'au 23 mai 2019
« PÂTÉ MEXICAIN »	Unité	L'étiquette ne mentionne pas la présence de blé, de moutarde, de lait et de soya

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde étaient offerts à la vente jusqu'au 23 mai 2019 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Les cretons de veau étaient conditionnés dans un contenant de plastique transparent et vendus à l'état réfrigéré ou congelé. Le pâté mexicain était conditionné dans une boîte de carton blanc et vendu à l'état congelé.

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits indiqués plus haut. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes qui sont allergiques au blé, à la moutarde, au lait ou au soya et celles qui souffrent d'une maladie induite par le gluten. Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité de l'un de ces produits, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée. Il est à noter qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

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SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source et information : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512; Information : Annie Thibeault, Directrice régionale adjointe, Direction générale de l'inspection et du bien-être animal, Sous-ministériat à la santé animale et à l'inspection des aliments, Tél. : [phone], poste 4671

Liens connexes

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