Présence non déclarée de blé, de lait, de moutarde et de soya dans des produits de viande - Mise en garde contre des allergènes

QUÉBEC, le 2 mai 2017 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise exerçant des activités sous la raison sociale Marché de la Côte (Bonichoix) et située au 388, route 138, aux Escoumins, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au blé, au lait, à la moutarde ou au soya ou d'une maladie induite par le gluten de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau suivant. En effet, ces produits peuvent contenir de ces substances sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Dénomination du produit	Format	Lot visé
« TOURNEDOS »	Variable	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de blé et de soya
« SAUCISSE PORC ET BŒUF »	Variable	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de blé et de lait
« SAUCISSE CROQUANTE »	Variable	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de lait et de moutarde

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été préparés en magasin et offerts à la vente jusqu'au 2 mai 2017 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement désigné précédemment. Ils ont été vendus à l'état réfrigéré et leurs étiquettes comportent la mention « Bonichoix ». Il y a lieu de préciser qu'à ce jour aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ.

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes qui sont allergiques au blé, au lait, à la moutarde ou au soya ou qui souffrent d'une maladie induite par le gluten. Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité incorrecte de l'un des produits indiqués précédemment, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source et information : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512, www.mapaq.gouv.qc.ca ; Information : Annie Thibeault, Directrice régionale adjointe, Direction générale de l'inspection et du bien-être animal, Sous-ministériat à la santé animale et à l'inspection des aliments, Tél. : [phone], poste 4671

Liens connexes

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