Présence non déclarée de blé, de soya, de lait, d'œufs et de sulfites dans des empanadas de bœuf haché et dans divers tequeños préparés et vendus par l'entreprise Gâteau boulangerie frère inc.

MISE EN GARDE À LA POPULATION

QUÉBEC, le 19 déc. 2024 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Gâteau boulangerie frère inc., située au 3220, 1^re Rue, local 511, à Longueuil, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au blé, au soya, au lait, aux œufs ou aux sulfites et celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau suivant. En effet, ces produits contiennent de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Tequenos bâtonnet chocolat (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Tequenos fromage traditionel (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Empanada boeuf haché (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Tequenos goyave et fromage (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Dénomination du produit	Allergène	Format	Lot visé
« EMPANADA BŒUF HACHÉ »	Blé Soya Sulfites	460 g	Tous les lots dont l'étiquette ne comporte aucune mention de la présence des allergènes indiqués dans ce tableau
« TAQUEÑOS GOYAVE & FROMAGE »	Blé Soya Œufs Lait	600 g
« TAQUEÑOS BÂTONNETS CHOCOLAT »		600 g
« TAQUEÑOS FROMAGE TRADITIONNEL »		600 g et 1200 g

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente à l'établissement désigné ci-dessus ainsi que dans plusieurs établissements de la province de Québec. Les produits étaient emballés dans un sachet souple opaque identifié au nom du produit et étaient vendus à l'état congelé.

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d'une allergie au blé, au soya, au lait, aux œufs ou aux sulfites et celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten. De plus, les personnes concernées qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter.

Pour obtenir de l'information sur les allergènes, plus précisément sur leurs diverses appellations et sur les aliments dans lesquels ils peuvent se retrouver, il est possible de consulter la page Allergènes et leurs différentes appellations sur Québec.ca.

Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur la plateforme X à cette adresse : www.twitter.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 5160

Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : [phone], poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation