Présence non déclarée de blé, de soya, de sésame, de sulfites, d'œufs, de lait et de moutarde dans divers mets préparés et vendus par l'entreprise Bouffemart inc. (Belle et Mince)
QUÉBEC, le 8 nov. 2024 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Bouffemart inc. (Belle et Mince), située au 770B, rue Labelle, à Saint-Jérôme, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au blé, au soya, au sésame, aux sulfites, aux œufs, au lait ou à la moutarde, ou celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau suivant. En effet, ces produits, en plus des allergènes déjà déclarés, contiennent de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.
Creton porc (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Poulet général tao (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Filet de porc chasseur (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Soupe aux légumes (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Boulettes de ragoût (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Hamburger steak (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Macaroni chinois (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Boeuf stroganoff (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Dénomination du produit
Allergènes
Format
Lot visé
« CRETON PORC »
Blé Soya Sésame Sulfites Œufs
Unitaire
Tous les lots dont l'étiquette ne comporte aucune mention de la présence des allergènes indiqués dans ce tableau
« GÉNÉRAL TAO »
Blé Lait
« FILET DE PORC CHASSEUR »
Blé Soya Sulfites
« SOUPE AUX LÉGUMES »
« BOULETTES DE RAGOÛT »
« HAMBURGER STEAK »
« MACARONI CHINOIS »
Blé Sulfites
« BŒUF STROGANOFF »
Blé Soya Sulfites Lait Moutarde
Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. La plupart des produits étaient emballés dans une barquette de plastique recouverte d'une pellicule de plastique transparent, sauf la soupe et les cretons, qui étaient emballés dans un contenant rond de plastique transparent. Les produits étaient tous vendus à l'état congelé.
L'exploitant procède au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d'une allergie au blé, au soya, au sésame, aux sulfites, aux œufs, au lait ou à la moutarde, ou celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten. De plus, les personnes concernées qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Pour obtenir de l'information sur les allergènes, plus précisément sur leurs diverses appellations et sur les aliments dans lesquels ils peuvent se retrouver, il est possible de consulter la page Allergènes et leurs différentes appellations sur Québec.ca.
Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.
Information additionnelle
Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur X (anciennement Twitter) à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.
Classification du risque : classe 1 Numéro de référence : 5120
Source : Relations médias Direction des communications Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation Tél. : 418 380-2100, poste 3512 www.mapaq.gouv.qc.ca
SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation
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