Présence non déclarée de divers allergènes dans plusieurs produits de boulangerie et de pâtisserie préparés et vendus par l'entreprise Boulangerie des 3 sœurs
QUÉBEC, le 7 sept. 2023 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Boulangerie des 3 sœurs, située au 1353, boulevard Jacques-Cartier, à Mont-Joli, avise les personnes qui souffrent d'une allergie aux œufs, au blé ou au lait de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau suivant. En effet, ces produits contiennent de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.
Galette au pepite de chocolat (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Tarte au citron (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Carré aux fraises (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Carré aux dattes (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Galettes a l'avoine et noix (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Sucre à la creme (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Dénomination du produit
Allergènes
Format
Lot visé
« GALETTE AU PEPITE DE CHOCOLAT »
Œufs
Blé
Unitaire
Unités vendues jusqu'au 6 septembre 2023
« TARTE AU CITRON »
Œufs
Blé
450 g
« CARRÉ AUX FRAISES »
Œufs
Lait
Blé
Unitaire
« CARRÉ AUX DATTES »
Lait
Blé
Unitaire
« GALETTES A L'AVOINE ET NOIX »
Œufs
Blé
Unitaire
« SUCRE À LA CREME »
Lait
Unitaire
Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente jusqu'au 6 septembre 2023, et ce, dans plusieurs établissements de la région du Bas-Saint-Laurent. Les produits étaient présentés dans divers types d'emballages et vendus à l'état réfrigéré ou à la température ambiante. L'étiquette des produits comportait, outre leur dénomination, la mention « Boulangerie des 3 sœurs inc. ».
L'exploitant procède volontairement au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d'une allergie aux œufs, au blé ou au lait. De plus, les personnes concernées qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter.
Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.
Information additionnelle
Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.
Classification du risque : classe 1 Numéro de référence : 4799
Source : Relations médias Direction des communications Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation Tél. : 418 380-2100, poste 3512 www.mapaq.gouv.qc.ca
SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation
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