Présence non déclarée de graines de sésame, de noisettes, de pistaches et de sulfites dans divers mets préparés - Mise en garde contre des allergènes

QUÉBEC, le 25 nov. 2016 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise exerçant des activités sous la raison sociale La Réserve Épicerie fine et située au 994, 3^e Avenue, à Québec, avise les personnes qui souffrent d'une allergie aux graines de sésame, aux noisettes ou aux pistaches ou d'une intolérance aux sulfites de ne pas consommer les produits qui sont indiqués dans le tableau suivant. En effet, ces produits peuvent contenir de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Dénomination du produit	Lot visé	Format
« PÂTÉ FORESTIER »	Unités du produit dont l'étiquette ne mentionne pas la présence de graines de sésame, de noisettes, de pistaches et de sulfites	Variable
« PÂTÉ DE CAMPAGNE »
« RILLETTE DE CANARD »
« RILLETTE DE LAPIN »
« RILLETTE DE PORC »
« CASSOULET TOULOUSAIN S.V. »
« PÂTÉ CHINOIS AU BŒUF HACHÉ »
« POLPETTES VEAU AU GRUYÈRE SAUCE TOMATES »
« LAPIN FERMIER SAUCE MOUTARDE »
« SAUCE À SPAGHETTI VIANDE »
« RAGOÛT DE BOULETTES »
« JOUES DE PORC BRAISÉES PATATES TRUFFÉES »
« OSSO BUCCO DE PORC SERVI SUR PATATES »

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été préparés en magasin et offerts à la vente jusqu'au 24 novembre 2016 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement désigné précédemment. Les produits ont été vendus à l'état réfrigéré ou congelé et leurs étiquettes comportent toutes la mention « La Réserve épicerie fine ». Les allergènes non déclarés provenaient des différentes épices ajoutées aux produits indiqués précédemment. Il y a lieu de préciser qu'à ce jour aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ.

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes qui sont allergiques aux graines de sésame, aux noisettes ou aux pistaches ou qui sont intolérantes aux sulfites. Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité incorrecte de l'un des produits indiqués précédemment, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source et information : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512, www.mapaq.gouv.qc.ca ; Information : Annie Thibeault, Directrice régionale adjointe, Direction générale de l'inspection et du bien-être animal, Sous-ministériat à la santé animale et à l'inspection des aliments, Tél. : [phone], poste 4671