Présence non déclarée de graines de sésame, graines de moutarde, d'œufs, de lait, de sulfites, de soya et de blé ou encore de gluten dans des saucisses fabriquées par la Boucherie Jacques Beaulieu - Mise en garde contre des allergènes

QUÉBEC, le 22 oct. 2018 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Boucherie Jacques Beaulieu inc., située au 1795, rue de la Faune, à Québec, avise les personnes qui souffrent d'une allergie aux graines de sésame, aux graines de moutarde, aux œufs, au lait, aux sulfites, au soya ou au blé ou encore d'une maladie induite par le gluten de ne pas consommer les saucisses préparées par cette entreprise. En effet, ces produits peuvent contenir de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Les produits qui sont l'objet de la présente mise en garde étaient offerts à la vente, à l'état réfrigéré ou congelé, jusqu'au 20 octobre 2018 inclusivement et ils étaient vendus par l'entremise d'un préposé au comptoir ou préemballé. L'étiquette des produits vendus au  comptoir comporte la mention « Boucherie Jacques Beaulieu ».

Les produits préemballés comportent la mention «  la saucisse Marto ».

Il y a lieu de préciser qu'à ce jour aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n'a été signalé au MAPAQ.

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes qui sont allergiques aux graines de sésame, aux graines de moutarde, aux œufs, au lait, aux sulfites, au soya ou au blé ou qui souffrent d'une maladie induite par le gluten. Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité des produits en question, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512, www.mapaq.gouv.qc.ca; Information : Annie Thibeault, Directrice régionale adjointe, Direction générale de l'inspection et du bien-être animal, Sous-ministériat à la santé animale et à l'inspection des aliments, Tél. : [phone], poste 4671

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