Présence non déclarée de moutarde, de blé et de lait dans diverses saucisses et divers produits de boucherie préparés et vendus par l'entreprise La bouche qui rie

 MISE EN GARDE À LA POPULATION

QUÉBEC, le 14 sept. 2023 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise La bouche qui rie, située au 1102, boulevard Hamel, à Saint-Félicien, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au blé, au lait ou à la moutarde de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau suivant. En effet, ces produits contiennent de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Fine herbes saucisses (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Pur porc fraiche saucisses (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Epices a steak saucisses (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Roulade de boeuf tranche de boeuf mince (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Aux tomates et basilic (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Salade cremeuse (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Bacon et fromages saucisses (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Dénomination du produit	Allergènes	Format	Lot visé
« FINE HERBES SAUCISSES »	Blé Lait	Variable	Unités vendues jusqu'au 14 septembre 2023
« BACON ET FROMAGES SAUCISSES » « AUX TOMATES ET BASILIC » « PUR PORC FRAICHE SAUCISSES » « EPICES A STEAK SAUCISSES »	Blé
« SALADE CREMEUSE »	Moutarde
« ROULADE DE BŒUF TRANCHE DE BŒUF MINCE »	Moutarde

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente jusqu'au 14 septembre 2023, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Les produits étaient emballés dans une barquette de styromousse recouverte d'une pellicule de plastique transparent et vendus à l'état réfrigéré. L'étiquette des produits comportait, outre leur dénomination, la mention « La Bouche qui rie ».

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d'une allergie au blé, au lait ou à la moutarde. De plus, les personnes concernées qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter.

Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 4809

Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : [phone], poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation