Présence non déclarée de plusieurs allergènes dans divers mets préparés et vendus par l'entreprise Pâtisserie Goplana

MISE EN GARDE À LA POPULATION

QUÉBEC, le 7 févr. 2024 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal et l'entreprise Pâtisserie Goplana, située au 1187, rue Charlevoix, à Montréal, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au blé, à la moutarde, au soya ou au lait, ou celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau suivant. En effet, ces produits contiennent de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Latkes (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Soupe aux champignons (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Borsht (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Pyzy boulettes aux porc (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Pois vert (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Soupe aux cornichons (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Dénomination du produit	Allergène	Format	Lot visé
« Soupe aux cornichons »	Lait Moutarde	Unitaire	Tous les lots dont l'étiquette ne comporte pas la mention de la présence des allergènes indiqués dans ce tableau
« Borsht »	Lait
« Pois vert » « Soupe aux champignons » « Pyzy boulettes aux porc »	Lait Blé
« Latkes »	Lait Soya

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Les produits étaient emballés dans un contenant de plastique muni d'un couvercle transparent ou dans un sachet de plastique transparent. Ils étaient vendus à l'état congelé.

L'exploitant procède au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ et la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d'une allergie au blé, à la moutarde, au soya ou au lait, ou celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten. De plus, les personnes concernées qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Pour obtenir de l'information sur les diverses appellations des allergènes et les aliments dans lesquels ils peuvent se retrouver, il est possible de consulter la page Allergènes et leurs différentes appellations sur Québec.ca.

Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur X (anciennement Twitter) à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 4914

Source : Relations médias Direction des communications Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation Tél. : [phone], poste 3512 www.mapaq.gouv.qc.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation