Présence non déclarée de plusieurs allergènes dans divers produits préparés et vendus par l'entreprise Boucherie Eden

MISE EN GARDE À LA POPULATION

QUÉBEC, le 19 févr. 2024 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal et l'entreprise Boucherie Eden, située au 5525, avenue Westminster, à Montréal, avise les personnes qui souffrent d'une allergie aux œufs, à la moutarde, au sésame, aux sulfites ou au blé, ou celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau suivant. En effet, ces produits contiennent ou pourraient contenir de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Tapenade d'olives (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Sauce Spicy Mayo (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Salades macaroni (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Shawarma Pargiot (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Sauce Eden (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Pargiot Marinées (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Sauce Tzadziki (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Babaganoush (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Rib Steak Marinés (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Brochette Shish Taouk (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Dénomination du produit	Allergènes	Format	Lot visé
« TAPENADE D'OLIVES » « SAUCE SPICY MAYO » « SAUCE TZADZIKI »	Œufs Moutarde	Unitaire	Tous les lots dont l'étiquette ne comporte pas la mention de la présence des allergènes indiqués dans ce tableau
« BABAGANOUSH »	Œufs Moutarde Sésame
« SALADES MACARONI »	Blé Ce produit pourrait aussi contenir des œufs.
« RIB STEAK MARINÉS » « BROCHETTE SHISH TAOUK » « PARGIOT MARINÉES » « SHAWARMA PARGIOT »	Sulfites
« SAUCE EDEN »	Œufs

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente jusqu'au 19 février 2024, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Les produits étaient emballés dans différents contenants : des pots de plastique transparent, des sachets de plastique transparent ou des contenants de verre munis d'un couvercle en métal. Ils étaient vendus à l'état réfrigéré.

L'exploitant procède au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ et la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d'une allergie aux œufs, à la moutarde, au sésame, aux sulfites ou au blé, ou celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten. De plus, les personnes concernées qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Pour obtenir de l'information sur les diverses appellations des allergènes et les aliments dans lesquels ils peuvent se retrouver, il est possible de consulter la page Allergènes et leurs différentes appellations sur Québec.ca.

Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur X (anciennement Twitter) à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1 Numéro de référence : 4932

Source : Relations médias Direction des communications Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation Tél. : [phone], poste 3512 www.mapaq.gouv.qc.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation