QUÉBEC, le 11 févr. 2025 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Boucherie Nobert inc., située au 155, rue du Parc-Industriel, à Shawinigan, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au soya ou aux sulfites de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau suivant. En effet, ces produits, en plus des allergènes déjà déclarés, contiennent de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.
Coquille de fruits de mer (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Mets cuisinés casserole de fruits de mer (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Chaudrée de fruits de mer (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Boîte surgelé pâté au saumon (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Mets cuisiné linguine fruits de mer (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Dénomination du produit
Allergènes
Format
CUP
Lot visé
« BOITE SURGELÉ PÂTÉ
AU SAUMON »
Soya
Unitaire
0205601 009494
Tous les lots dont
l'étiquette ne
comporte aucune
mention de la
présence des
allergènes
indiqués dans ce
tableau
« METS CUISINÉS
LINGUINE FRUITS DE
MER »
Soya
Sulfites
0219003 807497
« COQUILLE DE FRUITS
DE MER »
0299129 307996
« METS CUISINÉS
CASSEROLE DE FRUITS
DE MER »
0230050 408499
« CHAUDRÉE DE FRUITS
DE MER »
0231011 807498
Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente aux deux établissements de l'entreprise, soit au 6275, rue Corbeil, à Trois-Rivières, et au 1495, rue Trudel, à Shawinigan. Les produits étaient présentés dans divers types d'emballages. Ils étaient vendus à l'état réfrigéré.
L'exploitant a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d'une allergie au soya ou aux sulfites. De plus, les personnes concernées qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Pour obtenir de l'information sur les allergènes, plus précisément sur leurs diverses appellations et sur les aliments dans lesquels ils peuvent se retrouver, il est possible de consulter la page Allergènes et leurs différentes appellations sur Québec.ca.
Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.
Information additionnelle
Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur la plateforme X à cette adresse : www.twitter.com/MAPAQaliments.
Classification du risque : classe 1 Numéro de référence : 5197
Source : Relations médias Direction des communications Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation Tél. : 418 380-2100, poste 3512 www.mapaq.gouv.qc.ca
SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation
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