Présence non déclarée de sulfites dans une sorte d'œufs de caille, préparée et vendue par l'entreprise Cailles & Cocos

MISE EN GARDE À LA POPULATION

QUÉBEC, le 31 oct. 2023 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Cailles & Cocos, située au 239, chemin du Bois-de-l'Ail, à Cap-Santé, avise les personnes qui souffrent d'une allergie aux sulfites de ne pas consommer le produit indiqué dans le tableau suivant. En effet, ce produit pourrait contenir de cette substance allergénique sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Oeufs de Cailles marinés au Vinaigre Balsamique Blanc (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Dénomination du produit	Allergène	Format	Lot visé
« Œufs de cailles »	Sulfites	Unitaire	Tous les lots qui contiennent du vinaigre  balsamique blanc et dont l'étiquette ne comporte pas la mention de la présence de sulfites

Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde a été offert à la vente à l'établissement désigné ci-dessus et dans plusieurs autres établissements de la région. Le produit était conditionné dans des pots de verre munis d'un couvercle métallique et vendu à l'état réfrigéré.

L'exploitant procède au rappel du produit en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d'une allergie aux sulfites. De plus, les personnes concernées qui ont ce produit en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter.

Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de cet aliment n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 4835

Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : [phone], poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation