Révision des tolérances applicables aux grains germés dans le Blé dur ambré de l'Ouest canadien

WINNIPEG, le 18 déc. 2012 /CNW/ - La Commission canadienne des grains a annoncé que des changements aux tolérances applicables aux grains germés dans le Blé dur ambré de l'Ouest canadien entreront en vigueur le 1^er août 2013.

Actuellement, les tolérances applicables aux grains germés dans le Blé dur ambré de l'Ouest canadien vont comme suit :

Nom de grade	Germés
	Fortement germés %	Fortement germés %
CWAD n^o1	0,10	0,5
CWAD n^o2	0,20	2
CWAD n^o3	--	8

Dans le cadre de sa réunion du 8 novembre 2012, le Comité de normalisation des grains de l'Ouest a recommandé les tolérances suivantes, qui entreront en vigueur le 1^er août 2013 :

Nom de grade	Germés
	Fortement germés %	Total %
CWAD n^o1	0,20	0,5
CWAD n^o2	0,40	2
CWAD n^o3	3	7

La recherche menée par la Commission canadienne des grains a démontré qu'il était possible d'assouplir les tolérances applicables aux grains fortement germés dans le blé dur de grade n^o 1 et n^o 2 sans que cela ait une incidence sur la qualité à l'utilisation finale. Par ailleurs, la recherche a révélé qu'il fallait établir une tolérance applicable aux grains germés dans le blé dur de grade n^o 3, et que la tolérance applicable au total des dommages subis par le blé dur de grade n^o 3 devrait être resserrée afin de préserver l'intégrité de la qualité. Ces changements n'auront qu'une incidence minimale sur les livraisons des producteurs, car la plupart des chargements de Blé dur ambré de l'Ouest canadien n^o 3 respectent déjà la tolérance recommandée.

À propos du Comité de normalisation des grains de l'Ouest

Les membres du Comité de normalisation des grains de l'Ouest se réunissent deux fois par année pour formuler des recommandations concernant les caractéristiques des grades de grain et pour sélectionner les échantillons-types et les échantillons de référence et les recommander à la Commission canadienne des grains. Les membres proviennent de divers secteurs de l'industrie céréalière et représentent, notamment, les producteurs, les transformateurs et les exportateurs de grain.

À propos de la Commission canadienne des grains

La Commission canadienne des grains est l'organisme fédéral chargé d'établir et de maintenir les normes de qualité visant les grains du Canada. Ses programmes permettent d'expédier des grains qui répondent régulièrement aux exigences des contrats en matière de qualité, de salubrité et de quantité. De plus, la Commission canadienne des grains réglemente l'industrie des grains pour protéger les droits des producteurs et assurer l'intégrité du commerce des grains.

 

 

SOURCE : Commission canadienne des grains

Rémi Gosselin
Gestionnaire, Services intégrés d'information
Commission canadienne des grains
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