Absence d'informations nécessaires à la consommation sécuritaire de fromages de lait cru vendus par la Fromagerie Cavallaro DDO

MISE EN GARDE À LA POPULATION

QUÉBEC, le 6 juill. 2021 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Fromagerie Cavallaro DDO, située au 11722, boulevard De Salaberry, à Dollard-Des Ormeaux, avise les personnes considérées comme vulnérables (à savoir les femmes enceintes, les personnes dont le système immunitaire est affaibli, les enfants et les personnes âgées) de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau ci-dessous, car ils ne comportent pas la mention « fait de lait cru » qui est exigée.

Brie de Meaux de France (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Gruyère Grotte de la Suisse (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Hercule de Charlevoix 24 mois (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Vacherin Fribourgeois de la Suisse (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Le 1608 Charlevoix Quebec (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Gruyère bloc de la Suisse (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Dénomination du produit	Format	Lot visé
« Le 1608 Charlevoix Quebec »	Variable	Unités vendues jusqu'au 6 juillet 2021
« Brie de Meaux de France »
« Gruyere Grotte de la Suisse »
« Gruyere Bloc de la Suisse »
« Hercule de Charlevoix 24 mois »
« Vacherin Fribourgeois de la Suisse »

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde étaient offerts à la vente jusqu'au 6 juillet 2021 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Ils étaient emballés dans une pellicule de plastique transparente et vendus à l'état réfrigéré. L'étiquette des produits comportait la mention « Aliments fins Cavallaro ».

Le détaillant procède volontairement au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Aussi, les personnes jugées vulnérables (désignées précédemment) et qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté, l'utiliser dans un plat cuisiné qui sera cuit jusqu'à ce qu'il atteigne une température de cuisson sécuritaire de 74 °C ou encore le jeter. Il est à noter qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 4362

Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : [phone], poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Liens connexes

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